Oui, on vous l’accorde, nous avons exactement une semaine de retard, mais la galette, c’est tout le mois de janvier n’est ce pas ? Servie traditionnellement le 6 janvier, jour de l’Épiphanie, la galette des rois peut-être dégustée de différentes manières : brioche, pâte feuilletée, fruits confits… Vous avez le choix ! Avant de vous donner l’eau à la bouche avec notre super recette de galette des rois au CBD, nous allons faire un léger retour en arrière pour vous expliquer d’où vient cette pépite gustative.
L'origine de la galette des rois
Avant de commencer, on enfile notre plus belle casquette du fan club de Stéphane Bern et on vous emmène pour un épisode spécial de Secrets d’Histoire : l’origine de la galette. Contrairement à ce que l’on pense, la galette des rois n’est pas d’origine religieuse. En effet, ce dessert culte remonte à l’époque romaine où elle était le plus souvent dégustée durant les fêtes en honneur du dieu Saturne. Les parts étaient distribuées de manière équitable entre les maîtres et les esclaves. Comme pour nous, la coutume voulait que ce soit le plus jeune qui se place sous une table pour distribuer une à une les parts. Le chanceux qui tombait sur la fève devenait le roi du jour et pouvait, durant une journée complète, faire exaucer tous ses vœux. Rien que ça !
La tradition s’est ensuite perpétuée au fil des siècles, en passant par le Moyen Âge et les fêtes branchées de Louis XIV. Et puis un jour, la Révolution française est arrivée et la galette des rois fut jugée. À cause de son nom, le peuple la laissa tomber petit à petit puisque cette dernière allait à contre-courant de leurs idées révolutionnaires. Heureusement, elle réapparut dans les foyers quelques années plus tard pour ne plus jamais nous quitter.
Pourquoi associer le CBD à la galette ?
Le CBD ou cannabinol, est une molécule présente naturellement dans la plante de chanvre, connue également sous le nom de cannabis light. Reconnue pour ses nombreuses vertus bénéfiques pour notre bien-être quotidien, la molécule de CBD possède des effets relaxants, antidouleurs et anxiolytiques. L’ajouter à votre recette vous permettra de bénéficier de ces effets tout en profitant d’un dessert gourmand à souhait. Nous sommes prêts à parier que cette recette deviendra l’une de vos préférées !
NDLR : cette galette des rois est entièrement réservée aux adultes.
Notre recette de la galette des rois au CBD
« J’aime la galette, savez-vous comment ? » . En général, il existe trois clans distincts : ceux qui préfèrent la galette briochée et sucrée originale, les épicuriens qui ne jurent que par la frangipane et ceux que l’on ne comprendra jamais, les adeptes de la galette aux fruits confits. Au bureau, c’est la frangipane qui remporte la bataille ! Si vous souhaitez vous régaler autant que nous, n’attendez plus pour tester cette recette de galette des rois au CBD !
Ingrédients
🤎 x2 pâtes feuilletées
🤎 80gr de sucre
🤎 140gr de poudre d’amande
🤎 75gr de beurre
🤎 5ml d’huile 15% de CBD DOC CBD
🤎 2gr de Golden Gelato Premium DOC CBD
🤎 x2 oeufs
🤎 x1 jaune d’oeuf
🤎 x1 fève
Aux fourneaux !
- Munissez-vous d’un saladier pour mélanger votre beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez votre poudre d’amande.
- Ajoutez les deux oeufs, les gouttes et les fleurs de CBD préalablement moulues avant de mélanger à nouveau.
- Dans un plat à tarte ou sur une plaque avec du papier sulfurisé, étalez votre pâte feuilletée et piquez là afin d’éviter tout gonflement envahissant.
- Versez votre préparation sur la pâte en faisant bien attention de laisser une marge de 2 à 3cm afin de relier les pâtes feuilletées l’une à l’autre.
- Étape 5 et pas des moindres ! L’ajout de la fève ! Car sans elle, manger de la galette n’a plus vraiment autant d’intérêt non ? Une fois déposée, il vous suffira d’ajouter la seconde pâte feuilletée. Scellez les deux pâtes en collant les bords ensemble.
- Vous pouvez légèrement quadriller le dessus de votre galette ou dessiner des motifs selon votre niveau ! Par la suite, à l’aide d’un pinceau, badigeonner un jaune d’oeuf pour que votre galette des rois soit bien dorée.
- Placez votre galette des rois au CBD dans votre four et laisser cuire durant 20 à 30 minutes à 200°C.
Les ingrédients à shopper
L’huile 15% de CBD Premium de chez DOC CBD 10ml
39.90€
L’huile de la marque française DOC CBD est un véritable indispensable ! Issue d’une production de plantes Sativa L, elle est fabriquée à partir d’une extraction complète de la plante de chanvre. Ainsi, pas de gaspillage ! Toutes les parties de la plante sont utilisées, de la graine à la tige. L’huile full spectrum DOC CBD contient également de la noix de coco biologique et du CBG (autre cannabinoïde).
NDLR : On ne vous le dira jamais assez mais foncez les yeux fermés ! En plus de pimper votre galette des rois, cette huile vous servira également à combattre le stress, les douleurs musculaires ou menstruelles.
2 grammes de fleurs de CBD Golden Gelato Premium de chez DOC CBD
15.21€
Les fleurs de Golden Gelato premium sont incontestablement le coup de coeur du Dispensaire. Issues de notre ferme partenaire en Suisse, les fleurs de Golden Gelato proviennent d’une culture BIO et garantie sans pesticide, en permaculture, ce qui leur donne une qualité exceptionnelle. Cette variété possède des saveurs délicieusement fruitées et de fines notes d’agrumes. Si nous n’avions qu’un conseil à vous donner c’est de la découvrir sans plus attendre.
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