Gourmandise incontournable de Noël, le pain d’épices est une douceur authentique et savoureuse. Voici une recette revisitée de ce grand classique des fêtes de fin d’année.
Avec son bon goût de cannelle et de miel, le pain d’épices ajoute un peu de chaleur et de réconfort à nos hivers. Afin d’ajouter un peu de piment à ce gâteau de notre enfance, nous vous avons concocté une recette revisitée à base de CBD. Inutile d’être un as de la pâtisserie pour réussir cette friandise de Noël. Vous verrez, c’est simple comme bonjour.
Infos pratiques
- Nombre de personnes : 10 personnes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 1h15
- Degré de difficulté : facile
- Coût : bon marché
Ingrédients
- 250 g de farine
- 75 g de sucre roux
- 200 g de miel
- 20 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 12 g de bicarbonate de soude
- 15 cuillères à café de gingembre
- 5 ml d’huile 25% de CBD DOC CBD
- 2 g de Diamond Kush de DOC CBD
Étapes
1.Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
2. Dans un bol, versez la farine, le sucre roux, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le gingembre et le sucre vanillé. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
3. Dans une casserole ou au micro-ondes, selon votre préférence, faites chauffer le miel. Versez-le bien chaud sur votre mélange de farine, de sucre et de levure. Mélangez à nouveau.
4. Versez le lait juste tiède, le beurre et les oeufs avant de remuer le mélange jusqu’à obtenir une pâte à gâteau lisse et homogène, ni trop liquide et ni trop épaisse. Incorporez délicatement vos fleurs de Diamond Kush et votre huile DOC CBD à votre préparation.
5. Tapissez votre moule de beurre et de farine. Vous pouvez utiliser un moule en silicone si vous ne souhaitez pas ajouter de matière grasse. Versez la préparation dans le moule bien beurré et fariné. Enfournez votre délicieux pain d’épices au CBD et laissez-le cuire pendant 1h15. Pour savoir si votre pain d’épices est bien cuit, plantez-y un couteau. La lame doit ressortir sèche.
6. Lorsqu’il est totalement refroidi, démoulez le pain d’épices et laissez-le reposer au moins 24 heures avant de le déguster. Ainsi, il restera moelleux et gourmand à souhait. Bonne dégustation !